Τα μούσμουλα είναι ο καρπός της μουσμουλιάς. Ο καρπός είναι στρογγυλός η
ωοειδής ανάλογα με τη ποικιλία. Όταν ωριμάσει αποκτά κίτρινο χρώμα. Η γεύση
τους είναι γλυκιά η υπόξινη ανάλογα με την ωριμότητα, όταν όμως είναι υπερ
ώριμα απελευθερώνουν όλα τους τα αρώματα.
Θρεπτική αξία:
Τα μούσμουλα είναι πολύ χαμηλά σε θερμιδική αξία. 47 θερμίδες ανά 100
γραμμάρια. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και σε πηκτίνη. Η πηκτίνη διατηρεί την
υγρασία στο παχύ έντερο κατά τη διάρκεια διαφόρων λειτουργιών. Και γι’αυτό είναι
πολύ καλό υπακτικό.
Τα μούσμουλα είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, φλαβονοειδών, και
αντιοξειδωτικών. Αυτά λοιπόν τα στοιχεία βοηθούν στην προστασία των πνευμόνων
και ορισμένες μορφές καρκίνου.
Επίσης η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στην όραση και τη στοματική υγεία. Τα
μούσμουλα προστατεύουν τα μάτια μας, οι ελεύθερες ρίζες βοηθούν στη πρόληψη
της βλάβης του αμφιβληστροειδούς που προκαλείτε από τις ελεύθερες ρίζες και
προστατεύουν τον καταρράκτη και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος B (φυλλικό οξύ,
βιταμίνη Β6, νιασίνη) και μικρές ποσότητες βιταμίνης C.
Τα μούσμουλα είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, και
άλλων μετάλλων και βοηθούν στη φροντίδα του καρδιακού ρυθμού και της
αρτηριακής πίεσης και τη παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Βοηθούν στην απώλεια βάρους γιατί έχουν λίγες θερμίδες.
Μία σειρά από ωφέλιμες ιδιότητες για την υγεία προσφέρουν επίσης τα φύλλα της
μουσμουλιάς.
Εκτός από φρούτο μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα ή λικέρ καθώς είναι πολύ
εύγευστο.
Πως προέρχεται η φράση ξίνισε τα μούτρα του;
Για να καταλάβει κάποιος την έκφραση πρέπει να λάβει υπόψιν του το συναίσθημα
που δοκιμάζει όταν τρώει ξινά μούσμουλα.
Και έχουμε και τις φράσεις «του ξινοφάνηκε» «ξίνισε τα μούτρα του» «έφαγε
μούσμουλα»
